1. 강 좌 명 : 티룸 창업 메뉴 개발 1급

2.강사명 : 양 경 옥

3.강의일시 : 2017. 06, 28

4.장소 : 서울티 아카데미

5.강의주제 : 잉글리쉬 블랙퍼스트/ 마들렌

6. 강의내용

<이론>

1.메뉴개발(강사:양경옥)

1) 잉글리쉬 블랙퍼스트

-영국 전통 아침식사,영국 대표요리

2) 마들렌

-작은 카스테라,휘낭시에와의 공통점,차이점

-제조공정 설명

<실습>

1.잉글리쉬 블랙퍼스트

2.마들렌