원광디지털대학교

다양한 나라의 백차·황차 비교 시음 통해 재학생 실무 역량 강화

차(茶)문화경영학과(학과장 신소희)는 겨울방학을 맞아 지난 12월 13일부터 21일까지 진행된 비교과 특성화 프로젝트 ‘차를 만나다, 백차와 황차의 이해’ 특강 및 시음회를 성황리에 마쳤다.

신소희 교수의 강의로 진행된 이번 특강은 서울과 대전 캠퍼스에서의 오프라인 대면 강의뿐만 아니라, 서울·광주·대구 캠퍼스를 실시간으로 연결하는 온·오프라인 양방향 실습 형식으로 진행돼 눈길을 끌었다.

온오프라인 양방향 강의는 원광디지털대학교 자체 화상강의 시스템인 ‘WON 라이브’와 실시간 수업 지원 시스템인 ‘하이플렉스(Hiflex)’를 활용하여 구현하였으며 이러한 시스템을 기반으로 지역 간 물리적 거리를 뛰어넘어 전국의 많은 학우가 이론학습 및 실습에 참여할 수 있었다.

특강 내용은 중국, 인도, 베트남, 한국 등 다양한 산지의 백차와 황차를 중심으로 구성되었으며 참가자들은 백차와 황차에 대한 최신 정보와 함께 각 차의 제다법과 품질 특성을 학습했다. 특히 ▲백호은침 ▲운남백차 ▲다즐링 문라잇 ▲군산은침 ▲몽정황아 ▲막간황아 ▲관산황아 등 평소 접하기 힘든 대표적인 백차와 황차를 한자리에서 시음하는 기회가 제공됐다. 이를 통해 학생들은 차의 외형과 내질의 특징을 직접 비교·분석하며 이론으로 배운 내용을 감각적으로 체득했다.

이번 특강에 참여한 한 학생은 “지역을 뛰어넘어 고품질의 실습을 할 수 있어 매우 좋았다”고 소감을 밝혔다. 또 다른 학생은 “같은 지역에 거주하는 학우들을 오프라인으로 만나 함께 학습하면서 깊은 유대감이 생겼다”고 전했다.

원광디지털대 차(茶)경영학과는 앞으로도 첨단 교육 시스템을 활용한 다양한 비교과 특성화 프로젝트를 통해 재학생들의 전문성을 지속적으로 강화할 계획이다.