원광디지털대학교

한방건강약선학과 원광발효연구회는 12월13일, 서울캠퍼스 실습실에서 연말파티 음식 특강을 진행했다. 이번 실습에는 용미경 교수와 정재홍 교수가 진행했으며, 30여명의 학우가 참석했다.

이번 특강은 원광발효연구회의 2025년 마지막 특강으로 연말파티 음식으로 적합한 토마토 홍합탕과 각종 전 그리고 각종 해물 재료를 활용한 메뉴들을 만들어보는 시간을 가졌다. 그리고 메인 음식들 뿐만 아니라 음식들과 함께 곁들일 예쁜 과일 디저트와 단호박 로스팅을 만들어보는 시간을 가졌다.