원광디지털대학교

최근 디저트카페가 인기를 끌고 있다. 디저트 종류도 다양하지만 차의 종류도 녹차부터 홍차, 커피까지 각양각색이다. 이런 시장의 흐름에 따라 차(茶전)문가를 양성하는 차문화경영학과도 인기도 높아지고 있다.

원광디지털대학교 차문화경영학과는 4년제 학부 과정으로 동양과 서양의 차문화를 통합적으로 배울 수 있는 학과이다. 차를 활용한 다양한 문화 상품을 개발하고 보급할 수 있는 차문화 기획 아티스트를 양성하고자 한다.

차문화경영학과장 송해경 교수는 “모든 생활 영역에서 차 문화가 확산되고 있는 만큼 관련 분야의 전문가 양성은 무엇보다 중요해지고 있다”며 “차 전문가는 현대인들의 스트레스를 해소하고 삶의 질을 증진시키는 핵심적 역할을 수행하게 될 것”이라고 말했다.

차문화경영학과의 강점은 풍부한 교육 과정이다. 교육, 문화, 산업을 연계해 차문화의 기초지식에서부터 커피나 와인 등 기호식품에 이르기까지 폭넓은 교과과정이 개설되어 있다. 특히 한국, 중국, 일본, 서양의 차를 비롯해 커피 등 전 부문에 대한 교육 과정을 제공한다. 또한 국내외의 차문화를 접하고 전문 지식을 쌓을 수 있도록 동아시아, 서양의 차문화를 다루는 것은 물론, 재배·제다, 품평, 마케팅 등 국제 경쟁력을 갖출 수 있는 커리큘럼으로 구성돼 있다.

온라인 강의에서 부족한 부분은 오프라인 실습을 통해 채울 수 있다. 실습은 전국 6곳의 지역캠퍼스에서 특강 및 세미나 형식으로 진행된다. 전통 차문화체험, 중국차문화실습, 에스프레소 실습, 푸드스타일링(테이블셋팅) 등 다양한 실습교육은 학생들의 수업만족도를 높이는 요인이 되고 있다.

차문화경영학과의 또 다른 특징 중 하나는 활발한 오프라인 활동이다. 매년 대구, 익산 등에서 차문화축제를 개최하며 다양한 박람회에도 참가한다. 또한 차문화 유적 답사와 국제 행사 참여를 통한 해외 답사를 하며, 전통 차문화와 현대 차문화의 흐름을 배울 수 있는 기회를 제공하고 있다. 이런 활동을 통해 학생들은 차에 대한 정보를 얻고 풍부한 현장 경험을 쌓을 수 있어 높은 참여도를 자랑한다.

다양한 자격증도 취득 가능하다. 자격증으로는 한국다도사범, 중국다예사, 일본다도사범, 홍차티마스터, 바리스타, 인성교육지도사, 예절교육지도사, 효행교육지도사, 차심리상담사, 제다사, 차품평사, 유아예다지도사, 티파티플래너, 티소믈리에, 와인소믈리에, 초콜릿소믈리에(24시간 실습과정 이수) 등이 있다.

관련 분야의 수요 증가에 따라 미래 전망도 밝다. 대표적으로 각 지역 다례원 강사, 유치원,초·중고교 전통차예절지도사, 인성교육지도사, 각종예절학교 강사, 차치료명상지도사, 지역문화행사 축제 기획, 문화센터 및 문화원 운영 등이 있다. 티하우스 창업도 가능하다. 또한 산업 차 재배 및 제다업, 전통다원 개원, 차 전문점 및 전통음식점 운영에서 기존과는 차별화된 전략과 방식으로의 도전이 가능하다.

차문화경영학과, 녹차부터 홍차, 인성교육까지 통합 과정 제공 [서울경제]